Resep Soto Bandung khas Jawa barat

Soto Bandung - Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.

  Hasil: 4 Porsi

Nutrisi

1.   150 calories
2.   8 grams fat

Bahan

1.   300 gram daging sop.
2.   100 gram tahu, iris tipis dan goreng.
3.   100 gram kedelai, cuci, tiriskan dan goreng.
4.   200 gram lobak, kupas dan iris tipis.
5.   1000 ml air untuk merebus.

Bumbu yang dihaluskan

1.   2 sdm bawang putih iris.
2.   1 sdt lada.
3.   1 sdt jahe iris.
4.   1 sdm garam.

Pelengkap sajian

1.   2 sdm bawang putih iris
2.   1 sdt lada
3.   1 sdt jahe iris
4.   1 sdm garam

Langkah-langkah

1. Rebus daging dengan 1000 ml air hingga empuk, angkat dan tiriskan. Lalu potong dadu sedang, masukkan kembali kedalam air rebusan daging.
2. Masukkan bumbu halus dan lobak, masak hingga sayuran layu dan kaldu beraroma harum kemudian Angkat.
3. Hidangkan soto bandung, panas-panas dengan ditaburi tahu goreng, kedelai goreng, daun bawang iris, bawang goreng, serta dilengkapi dengan emping goreng dan sambal cabai rawit.

Sekian dulu resep Soto Bandung kali ini. Artikel ini tidak baik jika hanya dibaca saja, sebaiknya langsung praktik di dapur anda dan sajikan makanan terbaik untuk keluarga di rumah.

Jika artikel ini bermanfaat jangan lupa share ke teman-teman di sosial media seperti facebook, twitter, dan instagram agar kita bisa saling berbagi manfaat. Terima Kasih

Author: Bunda Litha