Resep Tumis Genjer Tauco dengan aroma terasi yang sedap

Resep Tumis Genjer Tauco - Sangat cocok buat teman makan nasi tutug oncom dan lalapan. Duh jadi bikin lapar, Langsung saja kita coba resep Tumis Genjer Tauco nya.

Bahan-bahan

1.   400 Gram bunga genjer yang masih muda.
2.   500 ml air.
3.   2 Sendok makan minyak goreng.
4.   100 Gram Udang sedang, cuci, kupas, sisakan ekornya
5.   500 Gram Tauco.
6.   1 Lembar Daun Salam.
7.   1 iris Lengkuas yang dimemarkan.
8.   1 buah tomat, potong 4 bagian.

Bumbu

1.   1 Sendok makan cabai merah, giling kasar.
2.   2 Sendok makan bawang merah iris.
3.   1 Sendok makan bawang putih iris.
4.   1 Sendok teh terasi.
5.   1 Sendok makan garam.

Langkah-langkah

1. Rebus 500 ml air dipanci, masukkan bunga genjer, masak selama 5 menit, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyakk di wajan, tumis bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, daun salam, lengkuas, tomat, dan garam hingga harum. Masukkan udang, aduk udang hingga berubah warna.
3. Masukkan tauco, tumis kembali hingga rata dan Angkat.
4. Siapkan piring saji, letakkan dan susun bunga genjer yang sudah direbus, siramkan udang bumbu tauco diatasnya. Hidangkan hangat bersama lauk lainnya.

  Hasil: 5 Porsi

Sekian dulu resep Tumis Genjer Tauco aroma Terasi kali ini. Artikel ini tidak baik jika hanya dibaca saja, sebaiknya langsung praktik di dapur anda dan sajikan makanan terbaik untuk keluarga di rumah.

Jika artikel ini bermanfaat jangan lupa share ke teman-teman di sosial media seperti facebook, twitter, dan instagram agar kita bisa saling berbagi manfaat. Terima Kasih

Author: Cheftian