Resep Sayur Asem Khas Jawa Tengah

Sayur Asem Khas Jawa Tengah yang Sederhana - Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak orang karena rasanya yang khas serta mampu menggugah selera. Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini ternyata memiliki berbagai macam jenis atau variasi. Dimana jenis sayur yang satu ini disesuaikan dengan bahan-bahan yang digunakan serta daerah sayur ini berasal. Nah, dari banyaknya jenis atau variasi ada salah satu sayur asem yang tidak kalah nikmat dengan sayur asem yang lainnya yaitu sayur asem khas Jawa Tengah.

Nutrisi

1.   80 kcal
2.   9 grams fat

Bahan

1.   2 buah jagung manis
2.   1 ikat kacang panjang
3.   1 buah labu siam
4.   5 buah bawang putih
5.   3 buah bawang merah
6.   2 buah cabe merah
7.   1 sdm gula merah

Langkah-langkah

1. Potong kacang panjang yang telah anda siapkan dengan ukuran 3-4 cm atau sesuai selera.
2. Potong labu siam berbentuk dadu dan potong jagung manis dengan bentuk melingkar serta ukuran disesuaikan dengan selera.
3. Haluskan bumbu yang telah disiapkan hingga benar-benar halus.
4. Setelah menyiapkan bahan dan membuat bumbu, kemudian rebus air hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukan semua bumbu yang telah disiapkan. Kemudian masukan kacang tanah, melinjo dan jagung.
6. Masak semua bahan hingga setengah matang. Selanjutnya, masukan labu siam dan kacang panjang.
7. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk sampai merata.
8. Masak semua bahan hingga matang dan bumbu meresap.

  Hasil: 1 Piring